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Antica Fattoria Montagliari

La FATTORIA MONTAGLIARI risale al 1720, dotata di un fascino antico ha tuttavia la conformazione tipica delle fattorie toscane nelle quali si dà preminenza assoluta, al benessere, al gusto e alla creatività.

I nostri ospiti saranno immersi nel verde e potranno osservare da vicino gli elementi principali della cucina toscana potendosi poi mettere alla prova con la scuola di cucina. Il corpo centrale dell’Antica Fattoria è costituito da vari fabbricati: le cantine, la “balsameria”, la “vinsantaia”, le camere, gli appartamenti e il ristorante.

Noi ci proponiamo di mantenere le vecchie tradizioni fino ad ora conservate e di valorizzarle con la dovuta promozione. L'azienda proprio per dar forza a questo principio e diffondere innanzitutto la qualità dei prodotti produce vino Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva, Brunesco di San Lorenzo(IGT), grappa, brandy, Amaro di San Lorenzo, Vinsanto a lungo invecchiamento, olio extra vergine d'oliva, salsa di mosto d'uva Trebbiano.

Chi vuole può acquistare i prodotti tramite il nostro shop, oppure direttamente presso la nostra struttura. L’accoglienza in Vendita diretta per l'assaggio di vini, la degustazione guidata di prodotti aziendali, la realizzazione di corsi di cucina tipica Toscana, le visite guidate presso i locali della fattoria danno spunto didattico al vostro soggiorno.

Naturalmente sarà possibile degustare tutti i prodotti all'interno del ristorante, un vero riferimento (baluardo) della cucina toscana, che è costituito da due sale interne con caratteristico caminetto, utilizzato nel periodo invernale, mentre nel periodo estivo è a disposizione degli ospiti un ampio giardino completamente ombreggiato. Il nostro fiore all’occhiello, tuttavia, sono le strutture di vinificazione tradizionali nelle quali la maggior parte dei vasi vinari sono in legno: esattamente come i tini adibiti, un tempo, alla vinificazione.

Di grande importanza però è anche la vinsanteria riservata all'invecchiamento del vinsanto con oltre cinquecento caratelli. Per vivere fino in fondo però la magia della fattoria ed assaporarne non solo i sapori ma osservarne i colori, i segreti e l’unicità abbiamo previsto per i visitatori più esigenti e curiosi la possibilità di soggiornare, per periodi brevi o lunghi, nelle camere e negli appartamenti dell’agriturismo realizzati secondo gli antichi canoni di cui conservano tutta la suggestione pur essendo dotati di tutti i comfort.

Vedi anche le camere dei nostri alloggi e prenota subito.

Per raggiungere il ristorante ti invitiamo a consultare la pagina come raggiungerci oppure se vuoi raggiungerci in pullman scarica gli orari del bus numero 365 - Fermata "Cappelli" tra Lamole e Panzano in Chianti

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Scuola di cucina in Fattoria


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